Förra julen tog mamma med sig saffran. Det blev aldrig av att vi bakade lussekatter…vi kanske hade fått plats med två i taget i husvagnsugnen, haha. Jag tittade på dem och de var bäst före 2014, så jag plockade med mig dem, bittermandelsflaskan och pärlsockret. Här i Kanada vet jag också var de säljer jäst, så det var ju perfekt!
Redan när jag öppnade saffranspåsarna såg det fel ut. Den var mörk, nästan svart. Jag minns den som mer rödaktig. Svärmor har ingen mortel så jag använde den konvexa sidan på en sked och mortlade mot en talrik. Det kändes inte rätt.
Jag stoppade i första omgången i bakmaskinen, alltså mjöl, salt, mjölk, jäst och saffran. Degen såg otroligt blek ut, nästan ingen färg alls 
Jag hade inte så mycket alternativ annat än att fortsätta, och degen såg fortsatt tråkig ut, trots tre påsar saffran.
Bullarna blev okej, men de smakar knappt saffran *buuhuu*
Tre timmars slit för ingenting.
Jag orkar inte googla, men jag undrar vad felet var. Har de förvarats för varmt, för kallt? Jag vet inte. Har ni varit med om liknande?

Gulligt förkläde va? Det har Noëlle fått av min farmor.

Jag och barnen bakar! Nåja, Milo satt mest och mumsade i sig annat.

Här är resultatet, fruktansvärt bleka lussekatter.
Jag har så mycket att skriva men kan inte riktigt. Jag letar efter något som gör att vissa IP-nummer kan se vissa inlägg, så att de av er som kommenterar och som jag känner kan få några extra inlägg då och då som inte resten av världen kan ta del av. Ska klura vidare.
Nina hade ett par frågor också.
Vad jobbar din svärmor med, och svärfar?
Svärmor var lärare innan hon fick barn. Sedan var hon hemma med barn och kom aldrig ut i arbetslivet igen. Svärfar var säljare som klättrade uppåt i kedjan och reste mycket och sålde in något på fabriker i hela Nordamerika.
Och din mor och far?
Pappa är advokat och mamma har gått och blivit jurist, hon blev klar för bara ett par år sedan =)
Jag är nog ganska lik båda mina föräldrar på det sättet. De har gjort allt möjligt. Pappa har flugit helikopter och flygplan, ägt restaurang och hotell, gjort planritningar till sitt eget hus och till en yacht. Mamma har hållit på med ekonomi, redovisning, politik, konstmålning och nu juridik.
Hur ofta har ni kontakt du och din far? Bara nyfiken 
Sådär. Nu när vi är i Florida kanske vi ses varannan månad? Trots att vi bara bor 45 minuter därifrån. Han är…min pappa på papperet. Det blir inte mer än så. När svärföräldrarna var här i oktober åkte vi ut till staden där han bor för att åka till stranden och stannade inte ens för att säga hej. Han har inte gjort en enda ansträngning att komma och besöka oss i Orlando heller, så…
Äter Kanadensarna lika mycket ute som amerikanarna gör, rent generellt?
Nej, kanadensare äter ute i snitt 2 gånger per vecka, amerikaner 5 gånger per vecka. Det kan ha med priset att göra. Utbudet är också mycket mindre här. När man kör på vägarna i USA är det restauranger var tionde meter.
Vi åt på Swiss Chalet idag, en kanadensisk kedja där de serverar kyckling och notan hamnade på 300 kr före dricks och vi satte nästan i halsen. Det kändes verkligen som att ”ojdå, nu är det nog två veckor tills vi äter ute igen” när vi såg siffran. I USA hade siffran varit hälften för vår familj. Eller ännu billigare.
Vi kan mätta vår familj på en pasta- och pizzabuffé för $9.60 (70 kr) för hela familjen – inklusive två läsk. Jo, vi har gjort det ett par gånger…och för varje gång vi gör det finns det familjer som äter där flera gånger i veckan.
Det är svårslaget och jag förstår varför amerikaner äter ute. 70 kr, det kan man knappt få ingredienser för, dessutom slipper man laga mat om man har ont om tid och man behöver inte diska.
Greg hävdar att det är dubbelinkomstfamiljerna. De hinner inte laga mat. Därför dryper det av halvfabrikat och färdigmåltider i affärerna och snabbkök i varje hörn. Nu är det andra generationens dubbelinkomstfamiljer och de vet inte ens hur man lagar mat eftersom de själva växte upp på Mac and Cheese och smörgåsar.
Hemlagat är givetvis godast, men här tvingas vissa ha två jobb, då är det svårt att hinna med.
+1
0